На прилавках Ржева обнаружили полтонны опасного сливочного масла

Продукт был произведён на заводе в Брянской области.

Специалисты Тверской испытательной лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института защиты животных по запросу регионального управления Россельхознадзора провели анализ образца сливочного масла «Крестьянское 72,5%», которое было обнаружено на прилавках Ржева.
Отбор пробы был осуществлён в рамках государственного мониторинга пищевых продуктов. Продукт был произведён на заводе в Брянской области.
В лаборатории масло было исследовано на наличие в составе растительных масел и жиров на растительной основе, пищевых добавок, остаточного количества антибиотиков тетрациклиновой группы, сульфаниладимов, хинолонов и по жирно-кислотному составу.
В ходе испытаний в представленном образце специалистами была установлена фальсификация сливочного масла фитостеринами, выявлены существенные отклонения в соотношениях эфиров жирных кислот. В продукте были также обнаружены недопустимые пищевые добавки: бензойная (361,59 мг/кг) и сорбиновая (281,18 мг/кг) кислоты.
Анализ пробы проводился аккредитованными методами в соответствии с утвержденными государственными стандартами.
Вес партии продукции, образец от которой не прошел лабораторную проверку, составил 508 кг.
Полученные лабораторией результаты были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия соответствующих мер реагирования.
Источник ТВЕРСКОЙ ФИЛИАЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ»